Les arômes de cassis, poivron vert, avec des notes d'épices et de foin sont typiques de cette région.
Beau corps tannique, ce vin est caractérisé par des notes de réglisse, de la persistance et un goût fins.
Ce vin rouge peut être servi avec de la viande rouge comme le bœuf, gibier, mais aussi avec de la charcuterie, des salades et de nombreux types de fromage.
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